CHOCOLATES

Hiiii... O feriado. Abafa!!!

Pais em casa, namorado, aniversário do sobrinho...

Mas tenho o resto da semana pra voltar ao meu normal.

E já comecei no jantar de ontem!

Como eu sempre falo: 'O recomeço é na próxima refeição'.

Na volta do feriadão, recebi este e-mail de uma amiga que está emagrecendo com ajuda de uma nutricionista. Achei muito interessante e resolvi compartilhar com vocês.

"Considerado o grande vilão das dietas, o chocolate é liderado como o alimento mais desejado por crianças e adultos. Batizado pelos gregos de “theobroma”, que significa alimento dos deuses, esta iguaria causa um verdadeiro fascínio entre as pessoas a ponto de fazer com que algumas fiquem viciadas, os chamados “chocólatras“.

Mas será que o chocolate é mesmo o grande vilão da dieta? Depende do bom senso de quem vai consumí-lo. O chocolate possui várias propriedades nutritivas, mas o excesso pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares e obesidade, devido ao seu alto teor calórico e grande quantidade de gorduras, presente principalmente nos chocolates ao leite e branco. Além disso, o excesso destes chocolates pode causar enxaqueca, irritações na pele, no estômago e no intestino.

Apesar de vilão, quando consumido moderadamente o chocolate pode trazer benefícios para a saúde, pois ele é fonte de vitaminas A, B, C, D, minarais como potássio, ferro, sódio e flúor. Além disso, pode aumentar o nível da serotonina, hormônio que traz a sensação de bem-estar que ajuda a combater a depressão e a ansiedade.

O chocolate que traz mais benefícios à saúde é o amargo, feito com cacau puro e sem gorduras do leite. Este chocolate possui flavonóides, substância antioxidante que reduz o risco de doenças cardíacas. Além disso, o cacau possui ácido oléico, que protege as artérias, elevam o HDL (colesterol bom) e diminuem o LDL (colesterol ruim).
Pesquisas comprovaram que o chocolate amargo possui uma substância chamada de treobomina, que atua no sistema nervoso e muscular, favorecendo o bom funcionamento cardíaco e prevenindo a hipertensão.

O chocolate amargo ajuda até a emagrecer. Isso mesmo! Quando consumido um pedaço pequeno de chocolate amargo (acima de 60% de cacau) em jejum, este diminui a vontade de comer doces ao longo do dia e ainda ajuda a acelerar o metabolismo, facilitando a perda de peso.
Portanto, quando consumido moderadamente, o grande vilão pode se tornar um ótimo aliado à sua saúde."

Fonte: Blog das Amélias

** Sempre que possível, eu compro uma barra de chocolate (no mínimo, 60% Cacau) e deixo no armário. Naqueles dias em que bate o desespero, guardo UM PONTO e como UM QUADRADINHO! Por ser mais 'forte', a vontade de chocolate passa na hora. E, por não ser doce, nem dá vontade de devorar tudo. Pra quem gosta realmente de chocolate, é uma ótima pedida. Agora, quem come chocolate só porque é doce... aí é melhor comer goiabada cascão!!! hahahaha...

Beijos, gatas! Ótima semana light.