Ai gente, não aguentava mais esse clima de feriado. Embora eu tenha trabalhado na sexta, as coisas ao meu redor estavam quase parando até hoje de manhã. E a cara de ressaca das pessoas hoje? rssss...
Vamo lá, vamo lá... Já é segunda e temos muito trabalho pela frente... Eliminar ou manter peso só é possível com uma rotina determinada.
Apesar de me livrar da D. Monstra e de ter mantido 'um certo' controle durante oferiado, dei alguns escorregões. Me pesei hoje de manhã e a balança apontou mais de 58Kg!!! Juro que nem olhei quantos gramas a mais de tanta raiva! Preciso que isso se resolva rapidinho. Por quê? Explico:
Dia 20 de junho é meu aniversário. Quero estar na meta com (56 -55Kg) na data em questão. Portanto, acabo (neste exato momento) de bolar um plano. Vou postar minha pesagem diária (ao acordar) aqui de amanhã até dia 20/06.
E seja o que a minha consciência, meu comportamento, minha alimentação e meus exercícios quiserem!!!! E que N. Sra. da Divina Dieta me socorra nas horas de desespero.
[Abro aqui uma exceção para a noite do dia dos namorados, viu? Eu e o mailóvi fazemos fondue de chocolate. Já é tradição. Mas juro que vou achar a receita mais light (e saborosa, claro) do mundo e até posto aqui pra vocês comprovarem.]
E quero puxões de orelha, incentivos e tudo o que vocês puderem mandar de energias positivas pra eu ganahr esse presentão de aniversário. Será o meu presente mais valioso. Conto com vocês!
É sim! Eu sou a prova disso. Basta olharem a minha tabela de pesagens aqui do lado. Em 2008, quando emagreci quase 20kg, durante o inverno eu continuei emagrecendo.
Lembro que falei pra minha orientadora do VP: Vou fazer o inverno jogar a meu favor! E fiz.
Como? Fui atrás de dicas para driblar as 'vontades'. Procurei receitas mais leves e quentinhas. E consegui!
Então, vocês também conseguem.
Como bióloga, eu estudo um pouco sobre tudo o que vive, certo? Minha área de atuação é Genética de Invertebrados, mas eu tô sempre lendo sobre tudo para as disciplinas e seminários dos quais eu participo. Portanto, volta e meia, acabam caindo nas minhas mãos textos sobre metabolismo, sobre ingestão de nutrientes e seus efeitos... aproveito pra estudar o funcionamento do meu corpo também.
É claro que vocês, como eu, ja perceberam que pessoas 'normais' comem mais no inverno. Mas por quê? Acontece que o frio faz com que haja uma aceleração no metabolismo (na queima de gordura, por consequencia) para produzir o calor necessário à estabilidade da temepratura corporal. Por isso ficamos mais propícias a comer além da conta (as delícias de inverno geralmente são doces e/ou gordurosas) e ganhar uns quilinhos a mais.
Se é assim, o que fazer para emagrecer no inverno? Algumas dicas já devem estar na nossa dieta antes de qualquer coisa: ingerir bastante líquido, praticar atividade física regularmente, não pular refeições, evitar gorduras trans, comer alimentos que ofereçam nutrientes variados. Além disso:
1. procurar fazer escolhas inteligentes e trocas conscientes. Ex: escolher um bolo integral de banana, aveia e canela ao invés daquela torta doce e gordurosa ou encarar a torta e trocar por uma sopa de legumes pouco calóricos no jantar.
2. se possível preparar pessoalmente as receitas, usar alternativas 'light' para os clássicos.
Fondue de Queijo Light (para 4 pessoas):
Ingredientes
- 1 dente de alho
- 150g de requeijão light
- 100g de queijo Cottage
- 150g de queijo prato light ralado
- 100ml de leite desnatado
- 1 colher (sobremesa) de maisena
- 1 pitada de noz-moscada Modo de Preparar
Esfregue um dente de alho na panela de fondue Forma e, em seguida, acrescente o requeijão e a metade do leite com a maisena dissolvida. Bata bem o queijo Cottage com o restante do leite e acrescente aos poucos na panela. Junte a noz-moscada e o queijo prato, mexendo até incorporar à massa. Ao servir: brócolis, abobrinha, couve flor, beringela, talos de salsão, aspargos e cenoura crus ou cozidos no vapor. Tomate cereja e fatias de pão sírio integral em tirinhas, pão de forma integral em cubos...
Sopa de legumes com capeletti (4 porções)
Ingredientes
1 talo de salsão picado
1 xícara (chá) de abóbora em cubinhos
1 xícara de brócolis picado
1 xícara de chuchu picado
2 colheres (chá) de azeite
caldo de legumes em pó diluído em 1 1/2 litro de água.
250 g de capeletti Modo de Fazer
Coloque em uma panela o salsão, a abóbora e o brócolis e refogue com o azeite. Junte o caldo de legumes e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Adicione o capeletti e deixe no fogo até encorpar.
Chocolate Quente Light (3 canecas)
Ingredientes
1/2 litro de leite desnatado
1 colher de sopa de cacau em pó
1/2 colher de sopa de amido de milho
1 pitada canela em pó
1 pitada de noz moscada ralada (muito pouquinho mesmo)
Modo de preparo
Aqueça o leite. Em separado coloque o cacau em pó com o açucar light e leve ao fogo baixo e 3 colheres de leite mexendo até dissolver. Retire do fogo, acrescente a canela e a noz moscada. Dissolva o amido de milho em 1 xic do leite acrescente o amido dissolvido e o leite quente mexendo sem parar até ferver. Cada um adoça (aspartame, stevia, sucralose, açúcar) o seu na caneca (dando a chance de quem optar por açúcar, poder fazê-lo).
Salada Quente Light
Cozinhe no vapor:
- alho-poró em talos
- cebola em anéis
- pimentão amarelo
- abóbora em cubos
- abobrinha em rodelas
- chuchu em cubinhos
- pimentão verde
- beringela em rodelas
- tirinhas de couve
- bouquets de brócolis
- bouquets de couve flor
- mandioquinha em cubos
- tomate em pedaços grandes
Pode-se adicionar folhas frescas, peito de peru defumado light fatiado, ricota e macarrão cozido (de preferência light)- fica assim uma refeição completa.
Tempere com ervas de sua preferência: alecrim, tomilho, pimenta-do-reino e sal. Sem esquecer, é claro, de regar com um bom azeite.
Já fiz todas as quatro e adoro! Tentem e me contem como foi.
Beijos.
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Desafio Musical
Dia 20 - A sua canção favorita deste último ano.
Ring of Fire (Johnny Cash). Porque o amor 'is a burning thing'...
Sexta-feira linda na alimentação e na motivação pra manter o controle. Apesar das garras da D. Monstra já estarem aparecendo na minha janela, eu segurei a onda e me comportei bem direitinho hoje.
Tô meio sem grana, então provavelmente vou ficar em casa no final de semana. Isso significa que eu mesma vou fazer a comida o que faz com que eu me sinta mais 'no comando' ainda. Além disso, posso aproveitar o meu ajudante preferido e namorar um pouco enquanto preparo nossas refeições.
Adoro cozinhar, inventar e vou aproveitar a dica de uma das meninas pra usar os livros de receitas dos Vigilantes do Peso que tenho em casa. Assim, garanto refeições levinhas e como sem culpa. Ele acompanha a minha alimentação e até dá palpites nos preparos, como ontem.
Fica a dica: botem esses homens na cozinha, gurias! É muito divertido e bem romântico, viu?
Bom final de semana a todas e muito juízo, hein?
1. Oferecer o selo a 10 amigas: Ofereço a todas! Todos os blogs que eu visito são apaixonantes porque contam histórias de mulheres guerreiras que com fibra e garra enfrentam com coragem os desafios e obstáculos que uma escolha tão importante nos traz dia após dia.
2. Avisá-las
3. Dizer por que seu blog é apaixonante: Acredito que meu blog seja apaixonante pela minha paixão por este mundo que ciamos, a chamada blogosfera light. Ele foi a forma mais interessante que eu encontrei de debater, aprender, ler e estar sempre buscando minha saúde, beleza, e principalmente o meu bem-estar. Devo tantos sentimentos maravilhosos a esse blog que nem conseguiria enumerá-los.
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Desafio Musical
Dia 19 - Uma canção que te faz rir. Como c'ocê pôde abandonar eu (Pedra Letícia). Eu acho essa música hilária. o humor desses caras é incrível. Além de serem extremamente inteligentes. Quando vi eles na TV pela primeira vez, corri pra internet pra catar mais letras e mais músicas. Mas esta, com certeza, foi a que mais me fez rir.
Tenho 33 anos, faço reeducação alimentar pelo Vigilantes do Peso desde março de 2008. Atualmente sou sócia vitalícia e me peso oficialmente uma vez por mês.
Faço Body Pump três vezes por semana, além de correr e caminhar, às vezes terças e quintas e nos finais de semana.
